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第3回 大塚さんちの “ことし”

2016年01月31日 | 亜麻と暮らす

雨が多かったけれど、亜麻の実の出来は上々。

「正真正銘、無農薬で手間をかけてつくっているので、品質には自信ありますよ」と笑う、当別町の亜麻栽培農家・大塚慎太郎さん。

ことしは雨の日が多く、いったん実がついてから再び伸びはじめる2次成長にも見舞われて、「仕上がりは100%ではない」とのこと。草取りも大変で「4回入りました。きつかったです!」と率直に話します。

100%の仕上がりではないといいつつも、丹念に草取りし、大事に育ててきた亜麻のこと。品質には絶対の自信を持っています。
「自然相手ですからね、いろいろあります。でも、嵐の影響は培土して備えたので大丈夫。亜麻の実自体の出来もよく、問題なく油が搾れますよ」

試行錯誤をくり返して、
6年で生産が安定。

大塚さんは亜麻の栽培をはじめた最初の農家です。しかも、ご自身初めての作物だったこともあり、思いもひとしおだといいます。

「正直いうと、この亜麻の事業、どうなるんだろう?と思った時期もありました。試行錯誤の連続でしたね。文献もないし、失敗の連続で…。台風でまったく採れなかったときもありました。生産が安定するまでに6年を費やしました」

品種を変えるなどの努力が実り、今後は台風の影響も少ないのではないかと、大塚さんは見ています。

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