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第5回 亜麻の教室のご案内「北海道亜麻の美味しい食べ方を実習しよう」

2016年2月9日 | イベント

いつも亜麻の里をご利用いただきありがとうございます。亜麻の里では、様々な用途に使用される亜麻の有用性を知っていただき、亜麻に親しんでいただきたいと考えております。繊維として、食用として、家具用のオイルとして様々な使い方がされております。今回は、著名なフードプロデューサーの南清貴さんに身体によく、美味しい亜麻仁油と亜麻の実の調理の仕方を教わりたいと思います。

KIYO(南 清貴)
講師/KIYO(南 清貴)

フードプロデューサー
一般社団法人日本オーガニックレストラン協会 代表理事

舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、からだと食の関係の重要さに気付き、栄養学を徹底的に学ぶ。1995年、渋谷区代々木上原にオーガニックレストランの草分け「キヨズキッチン」を開業。2005年より「ナチュラルエイジング」というキーワードを打ち立て、 全国のレストラン、カフェ、デリカテッセンなどの業態開発、企業内社員食堂や、クリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発、講演活動などに力を注ぐ。 最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは 一線を画した新しいタイプの創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。 親しみある人柄に、著名人やモデル、医師、経営者などのファンも多い。

「頭のいい人は亜麻仁油を飲んでいる!」(講談社)などの栄養学、料理、食に関する著書、レシピ集を多数出版。

日時 2016年2月14日(日)11:00~13:00/15:00~17:00(2回開催)
場所 ディオニー(株)ワインスクール教室
東京都渋谷区渋谷3-22-11 サンクスプライムビル5F
TEL 03-5778-0170
参加人数 各回15名(先着順)
※1組3名様までお申込みいただけます。
内容 1. 亜麻および亜麻仁油についての基本的な知識
2. 亜麻と相性のよい美容料理の作り方
3. 試食
参加料 無料
申込締切日 2016年2月11日(木)まで
申込方法 お電話でのお申し込み/フリーコール 0800-900-4149(9:30~20:00)
メールでのお申し込み/info@amanosato.jp
※メールの場合…メールタイトル「第5回亜麻の教室申込」
申込者名、参加者名、人数、参加時間帯(11時・15時)、Email、お電話番号をご記入下さい。先着にはずれは場合でも必ずこちらから連絡いたします。
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