コロコロ野菜の麦サラダ

材料

サ二ーレタス 4枚
麦 40g（たっぷりのお湯で15分茄で、流水でぬめりをとる）
野菜
冷凍コーン 大さじ5
冷凍グリーンピース 大さじ2
セロリ 5センチ
赤パプリ力 縦2センチト混ぜる
きゅうり 5センチ
切干大根 10g（水で戻し、みじん切り）
ドレッシング
亜麻の実 小さじ2（ミルで攪拌）
白みそ 大さじ1
ニンニク 1/2かけ（みじん切り）
からし（粉） 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1
塩 ひとつまみ
亜麻仁油 大さじ1/2

作り方

  1. 野菜は1センチ角切りし、すべての材料を混ぜ合わせる。

  2. レタスの上に麦をおき、混ぜ合わせた野菜を盛り伺ける。

Ama Recipe

亜麻を使ったお料理のレシピをご紹介します。ぜひお試しください。

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