白玉団子に亜麻種ときなこを添えて

お団子は子どもから大人まで喜ばれる、素敵なデザートですよね。白玉は小さなお子さんと一緒に作るところから始めるのも楽しいですよね。写真では串に刺しましたが、つまようじに刺してもカワイイし、月見団子のように積んでみても良いと思います。また「焙煎　亜麻の実」のすり具合によっても、食感がガラリと変わります。体内への吸収を考えるなら、きな粉の様にサラサラになるまですりつぶした方が良いのですが、あえて少し種のままで団子にまぶすと亜麻独特のパリパリサクサク感が楽しめます♪今回はきな粉でしたが、あんこや胡麻との相性もバッチリです。